皆様、はじめまして!イズミナオトと申します。
1991年に京都府で生まれました。
現在は東京の西小山で関西のクラフトビールとキューバサンドのお店『Beer & CubanSand Fiesta』を営んでおります、
このブログはまだまだ全然人気のないブログなんですが、少しずついいモノにしていきます。
以後お見知り置きを。
プロフィールとして僕の半生を綴らさせてもらおうかなと。
是非最後までお付き合い下さい。
イズミナオトの経歴
長男初孫一人っ子
両家ともに初孫でした。ありがたいことに、イベントがあるたびに欲しいものはGETしていたように思います。お年玉も結構もらっていたような記憶があります。
※ 飼猫の尿結石除去手術のために使われました。
いろいろあって母と猫2匹とで幼少期を過ごしました。
母はWEBデザイナー兼イラストレーター。僕と顔がほぼ一緒です。
猫は黒猫が多い編成でした。
僕はとりあえず死ぬほどめんどくさがりで手抜きまみれの人間でした。
小中高すべての通知票に
- 「ツメが甘い」
- 「最後の最後にサボる」
と書かれ続けました。
割と好評価なのに最後でサボるヤツだったようです。
もちろん、かなり色々な面で怒られました。
何をしていたかあまり覚えていない小・中学校時代
とりあえず生まれ育ったエリアがあまり治安のよろしくない場所でした。
適当に勉強と部活とちょっとだけ悪いこととかしながらのうのうと過ごしてました。
小学校3年生の時に出逢った2人の幼馴染だけが大きな柱として今も関係が続いています。
小学校の間は水泳教室に通いながら、陸上部でタグラグビーをしていました。
中学校は2年まで卓球部で過ごし、途中でバスケ部へ移りました。
夏休みの練習で30本連続でスリーポイントシュートを決めたのが自分の中でかなりの伝説です。先生が美人で巨乳だったので頑張りました。
人生の転機!高校生時代!
京都のど真ん中、鳥羽高等学校へ進学しました。
数学ができないⅡ類理数科で勉強してました。生物だけ学年一位を奪い合えるくらいのレベルでした。
理数科は40人1クラスだったので、3年間同じメンバーで過ごしました。今でもめちゃくちゃ遊びます。いい奴らです。
部活はまさかの吹奏楽部!
ひくほど美人な3年生の先輩がいたので入部しました。後日書きます。
3年間テナーサックス(森本さん)と共に過ごしました。
ちゃんと後輩ができたのも高校からです。
当時の顧問とも仲良しで、一番尊敬している先生です。
北の大地で過ごした大学生活
センター試験で大コケをかまし、大学の選択肢が北海道か沖縄しかないという究極の二択を経て、国立大学法人 北見工業大学へ進学しました。
北苑寮という学生寮で頭のネジが20本ほど外れた奴らと共同生活を送っていました。
大学の寮ってそんなもんですよね。
研究室では未来の海底資源「メタンハイドレート」の研究をしてました。
バイトはカフェ、遊園地スタッフ、バー店員、寮の執行委員(自治寮の財政管理)、学生団体、漁師(ホタテ漁)などいろいろ経験しました。
この頃かなり稼いでいました。現職より手取りの多い月もちらほら。
財テクはこの時に培いました。
サークルは途中まで吹奏楽部でしたが、高校でガチガチに活動していたためか、サークルのゆるーい雰囲気に慣れず、地域の楽団へ入団。
北海道ではトップクラスの楽団だったので、自分が下手くそ過ぎて迷惑ばかりをかけて悩んだのを覚えています。笑
あと、髪の毛が緑色だったり、初めてタトゥーを入れたりしました。
人生で最高に楽しい期間だったなぁと思っています。
バーで働いて気づく、接客業という天職
もともと「黙ったら死ぬんちゃう?」と言われ続けて生きてきました。
それほどにべらべらと喋るのが好きでした。もちろん今も好きです。
北海道で約4年間ほど「リビングバー」というお店で働いておりました。
酒場で働いていると様々な職業・環境に身を置かれている方と接することができます。
それにより自分の視野が広がり、知識が目まぐるしく増えていくことが楽しくて楽しくて全身どっぷり浸かりました。笑
それと併せて僕と話して笑ってくれる方がいてくれることに、無限の喜びを感じました。
「あぁ、これが天職だな・・・」ってなりました。
軽い自己分析をしても「サービス業か芸人にしかなれへんやろな」とずっと思ってましたからね。笑
なので今も飲食業をちゃっかりこなしてます。
バーからパブへ。Man in the Moonとの出会い。
大学2年あたりで将来は「自分で“地元京都に”お店を構えたい」と既に考えていたので、大学の長期休みを利用して京都の飲食店を視察していました。
どうにかリビングバーのようなお店はないものか・・・と夜の街を駆け巡っていました。
そこで見つけたのは「Man in the Moon 烏丸店」
京都とは思えない派手な外観、店内で騒いでいる外国人、気さくなスタッフ。
一瞬で取り憑かれました。
マンインザムーンに・・・というより、パブという文化そのものにビビビっときました。
すごーく簡単に説明すると、「親しみのある雰囲気(クラック)を念頭に、パブスタッフとお客様が大きなコミュニティを形成している空間」です。
英語なんて全く話せないのに「その一員になりてぇ!」と思い、即求人探して応募。
大学4年の12月に面接して、たったの15分で採用が決まるという奇跡を起こして今に至ります・・・
こんなヤツですが無事に店長職をこなせてますよ!
4年ほど働き、退職しました。
めちゃくちゃお世話になりました。
いまでも週3でお店には飲みに行っています_(:З」 ∠)_
かなり充実した良い4年間でした!マジで最高!
イズミ、家を買う
マンインザムーンの退職を決めてから、なんと家を買いました。
家って買えるもんなんですね。
いままで団地・寮・賃貸マンションというリビングフローだったので家を買うのは新鮮でした。
買うと決めてから2ヶ月で購入までコマを進めれたのは自分でも感動しています。
4年も同じ会社に勤めていたので住宅ローンは余裕で組めました。
飲食店勤務なので借金とかローンとか組めないと勝手に思い込んでいました。
余裕でした。ちょろい。
家の場所は縁もゆかりもない場所『亀岡』
持ち家は思っていた以上に安かったです。
ほとんど親と猫が住んでいます。月の半分ほど帰っていますが、未だ土地勘は皆無。
とりあえずの親孝行は済ませたつもりでいるので、あとは自由に過ごそうと思っていまっす。
人生初の転職…! クラフトビールの世界へ!
4年勤めたマンインザムーンを退職し、クラフトビールの世界へいざなわれました。
いや、元々興味しかなかった世界です。
たまたま縁があって京都・一乗寺ブリュワリーの直営店『BEER PUB ICHI-YA』で働くことに。
週1回醸造所でビールを作りながら、普段は直営店舗でお客様にビールを提供しています。
毎日が新鮮で、勉強の日々を過ごしています。
たまにクラフトビール関係のイベントなどにもお手伝いで参加しています。愚直に楽しいです!
また初めての転職ということもあり、会社によって全然体制や考え方が違うんだなといろいろな問題に直面しています。笑
いろいろ楽しいですけどね!
イズミ、開業しました
もともと独立したいとは考えていたんですが、京都に場所がなく、あっても家賃がアホみたいに高くてやってられんわ!という感じだったので勉強しながらタイミングを見計らっていたんです。
んでちょうどええな〜〜〜っていうタイミングで東京の西小山に『クラフトヴィレッジ西小山』という”クラフト”をテーマにした商業施設ができるから「自分らやってみーひんか?なんか考えてくれ!」と元上司のありがたいお言葉を受けて、開業を決意しました。
見知らぬ地、大都会TOKYO CITY。
ビビりながら西小山見に来たらなんか地元に近いものを感じ、東京にも馴染めるんじゃないのかという錯覚を根拠のない自信に変えて上京しました。
なかなかに思い切った決断でしたが、まぁ開業までいろいろありました。
2019年8月に施設がOPEN予定と聞いていたので7月頭に引っ越してきたらその翌日に開業が延期すると言われたり、その塩基が結局2020年の5月現在全く完成してないほどの延期してたりしてます。
仮店舗を12月に用意していただけたので2019年12月6日からFiestaはオープンしております、
ありがたい話です。
多分2020年中には仮店舗の枠をぶち破り、正式に僕たちのお店をオープンできると予想しております。
がんばります!
少しだけですが関西のクラフトビールの生産に携わり、現状を見た今だからこそ僕たちにできることをちょっとずつでも実現できたらなと思っております、
関東にはまだ流通してないビールをお客様の口に届け、楽しんでもらい、関西へ遊びに行ったり仕事でいったときにビアパブ・醸造所に立ち寄ってもらえるような。
関西のクラフトビールを知るきっかけやハブのようなものになれればいいなと考えております。
これを書いてる今、コロナで本当に大変な時期ですがなんとか乗り越えて、みんなで楽しく気兼ねなく美味しいビールを片手に乾杯できる日が来ることを切に願っております。
気合で生き残ります!
いつでも飲みに来てくださいね!
よくあるタイプのプロフィール
趣味
- 水族館めぐり
- ビール
→黒ビール界の金字塔!ギネスビールを美味しく飲むコツをアイリッシュパブ店長が伝授します
- いいモノの購入
- マクロスシリーズ
- 攻殻機動隊シリーズ
- 特撮
- オーラルケア
- ダイビング
- タトゥー
- ポケモン
所持している資格
- 漢字検定 準2級
- 色彩検定 2級
- Microsoft Office Specialist(MOS) Excel PowerPoint
- PADI レスキューダイバーコース 取得
→無事にダイビングライセンス「オープンウォーター(OW)」を取得してきました!
→最大水深30m!! 世界の海で潜れる!! 『アドバンスド・オープン・ウォーター(AOW)』をGETしちゃったよ!!
- 調理師免許
- 運転免許証(車・大型二輪)
- フルーツ検定(ベーシック)
- テキーラマエストロ
あとは野菜ソムリエとか、アロマテラピー検定とかほしいなー
※ ソムリエ試験を受験しましたが落ちました。もう受けない!
好きな食べもの
- オムライス
京都にある『カフェよろず』さん。多いときは週4でお世話になってました。
好きなアーティスト
- フレンズ
- フィロソフィーのダンス
- Awesome City Club
- macross82-99
SNSはコチラから
Twitter: イズミナオト@パリピ流ウェイウェイ (@naoxxxx)
Instagram: イズミナオト@Fiesta (@naox0812)
随時更新していきます!
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